Gæsalifur í stað saltfisks

10 feb. 2006

Ég var í gær í boði þar sem kynnt var nýtt nafn og vörumerki fyrirtækisins sem áður hét SÍF en heitir nú Alfesca. Það kom á óvart að sjá hve stórt þetta fyrirtæki er orðið á ákveðnum sviðum matvælageirans í Evrópu, t.d. hvað varðar gæsalifur og reyktan lax í Frakklandi, rækju í Englandi og fleira. Lífið er víst ekki bara saltfiskur ...

Og svo var náttúrlega boðið upp á alls kyns kræsingar, þar á meðal ómælt magn af gæsalifur.

Nanna