Sælkeraferð til Frakklands

11 nóv. 2005

Ég er að fara í sælkeraferð til Frakklands í fyrramálið. Tek reyndar tölvuna með en það er alveg óvíst að ég komist í netsamband úti svo að líklega skrifa ég ekki aftur hér fyrr en á mánudaginn. Samt aldrei að vita.

Sumum finnst sjálfsagt að mataráhugamanneskja eins og ég hafi vit á víni. Það hef ég reyndar alls ekki. En vonandi kem ég  eitthvað fróðari heim.

Annars drukkum  við ágætis vín með kvöldmatnum, ástralskt Jindalee merlot. Aðalrétturinn var kindalærvöðvar, maríneraður í balsamediki, olíu og herbes de provence, brúnaðir á pönnu, flamberaðir í smákoníaki og svo settir í ofninn; cannellini- og borlottibaunir með og svo kartöflustappa með sólþurrkuðum tómötum og basilíku og salat með afskaplega vel þroskuðum tómötum, grillaðri papriku og furuhnetum. Ekki slæmt. Reyktur lax á undan og kaffi og súkkulaðibitakökur á eftir.

Dóttursonurinn borðaði aðallega baunir sem hann stappaði með gaffli. Þegar hann var búinn með allar baunirnar gerði hann miklar tilraunir til að stappa kjötbitana á diskinum sínum líka. Kjötið var reyndar ágætlega meyrt en kannski ekki svo meyrt. En þetta er einbeittur ungur maður með matreiðsluáhuga og gaf sig ekki fyrr en í fulla hnefana.

Nanna