Hugleiðingar um alls kyns matar- og víntengd efni.
Lesendum gefst kostur á að segja skoðun sína við hverja færslu.
Fimmtíu bollar á dag
Ég er að lesa í bók sem heitir A History of the World in Six Glasses, þar sem höfundurinn rekur mannkynssöguna í drykkjum, ef svo má segja - byrjar á bjórbruggun á steinöld og endar á kókakóla. Drykkirnir sex (eða drykkjarflokkarnir) sem hann notar til að rekja söguna eru, fyrir utan bjórinn og kókið, léttvín, brennd vín, kaffi og te.
Það eru margar athyglisverðar frásagnir í þessari bók og þar á meðal var ég að lesa í tekaflanum um hollenska læknirinn Cornelius Bontekoe, sem uppi var um miðja 17. öld. Hann hvatti mjög ákaft til tedrykkju; sagði að fólk ætti helst að drekka tebolla á klukkutíma fresti, byrja kannski á tíu tebollum á dag og auka svo neysluna. Sjúklingum ráðlagði hann að drekka minnst fimmtíu tebolla á dag en sagði þó að tvö hundruð bollar á dag væru líklega hámarkið.
Reyndar voru tebollar á þessum tíma líklega mjög litlir, kannski ekki mikið stærri en fingurbjargir. En það kemur varla á óvart að Hollenska Austur-Indíafélagið, sem hafði einkaleyfi á teinnflutningi til Hollands, verðlaunaði Bontekoe fyrir skrifin - eða pantaði þau hjá honum.
Te er ágætt. En fimmtíu bollar á dag ...
Nanna
