Guðrún Vaka Helgadóttir

Hlutverk á Gestgjafanum:

Prófarkalesari og blaðamaður 

Starfstími:

Byrjaði 10. maí 2007.

Fyrri störf:

Hef aðallega unnið með námi, t.d. sem kjötkaupmaður eða kassadama.

Uppáhaldsmatur:

Nauta rib-eye með sultuðum lauk, smjörsteiktum sveppum og estragon-smjöri.

Uppáhaldshráefni í matargerð:

Laukur, balsam-edik og allt sem gefur mikið bragð.

Uppáhaldskryddjurt eða krydd:

Hvítlaukur, rósmarín og tímían.

Gagnlegasta eldhúsáhaldið:

Stór og beittur Lion hnífur (og uppþvottavélin).

Hvað borðarðu alls ekki?

Brauðsúpu og súrmat

Hvað eldarðu helst þegar þig langar í ,,notalegheitamat” (comfort food)?

Þegar ég nenni ekki að elda „venjulegan“ mat þá útbý ég mér beikonsalat eða hveitikíms-pizzu.

Matargerð hvaða lands/landa heldur þú mest upp á?

Frakklands og Ítalíu.

Hver var fyrsta matreiðslubókin sem þú eignaðist?

Man ekki hvað hún heitir en það var einhver bók eftir Nigellu.

Hver er uppáhaldsmatreiðslubókin þín?

Eina bókin sem ég opna reglulega í tengslum við mat er Matarást.