Tb forsíða

ge0212

Notalegheit

Notalegur Gestgjafi er kominn úr prentun og mættur í verslanir og heim til áskrifenda. Meðal efnis er heimilislegur matur eins og mamma gerði, pottréttir sem eru eldaðir í langan tíma (þá er hægt að gera eitthvað annað skemmtilegt á meðan) og unaðslega sætur karamelluþáttur sem setur munnvatnskirtlana í ofurgír.

Við fjöllum um glæsilegan hátíðakvöldverð Klúbbs matreiðslumeistara, skoðum sögu kleinunnar og birtum myndir frá því þegar rússneski kokkurinn Pavel Ovchinnikov heimsótti okkur og eldaði nokkra hefðbundna rússneska rétti.

Pottþétt vatnsdeigsbolluuppskrift fyrir bolludaginn er á sínum stað ásamt fleiri gómsætum uppskriftum og skemmtilegum fróðleik.

Skoða áskriftartilboð

 

 

Innskráning


Uppskrift vikunnar

Reykt hrefnurúlla Úlla með sesamosti

Hrefnukjöt fæst núorðið í stórmörkuðum árið um kring en það er sannkallað sælkerafæði og ekki spillir að það er á góðu verði. Nota má reykta villibráð eða hangikjöt í stað reyktrar hrefnu. Lesa meira
 

Hráefni vikunnar

Hnetur

Þegar gengið er um dönsku beykiskógana tekur maður eftir því að sum beykitré, sem eru annars bein og hávaxin, eru í kippum, 3-4 sem vaxa saman á sama stað. Þau tré eru kölluð „musebög“ og skýringin er einföld og falleg: mýsnar safna saman hnetunum af beykitrjánum og grafa þær í jörðu fyrir veturinn. Lesa meira
 


Vín vikunnar

Château Haut Bourcier ****1/2

Skemmtilega persónugert Bordeaux frá óþekktu Bordeaux-svæði hér á landi – AOC Côtes de Blaye, á hægri bakkanum. Þar og í Côtes de Bourg sem er við hliðina, á sér nefnilega stað mesta þróun í Bordeaux hvað varðar gæði og verðin eru mjög viðráðanleg. Nágrannar okkar í Danmörku, Svíþjóð og Noregi hafa skilið það fyrir löngu.

Lesa meira

 

 
 
Þessi vefur byggir á Eplica - Innranet