Ber og ávextir

Nú er árstíminn þegar náttúran gefur okkur hvað ríkulegustu gjafirnar í formi grænmetis, berja og lúxushráefnis á borð við lax og silung sem margir veiða sjálfir í ám og vötnum eða fá ferskt í verslunum. Þeir sem hafa ekki aðstöðu til ræktunar grænmetis heimavið geta nú farið á markaði sem hafa verið stofnsettir víða um land eða fengið hráefnið brakandi ferskt í næstu verslun.

Veiðiveisla við Íslandsstrendur / Úlli athugaði hvað hægt er að gera við allan þennan makríl sem nú veiðist við landið.

Ljúft og notalegt í garðinum / Kristjana heimsótti hugmyndaríkt fólk sem hefur útbúið sælureit í garðinum.

Keppni sem bragð er af / Tvíburabræðurnir Ási og Gunni kepptust um besta fiskréttinn.

Ber og ávextir í eftirrétt / Nú notum við ávexti jarðar í eftirréttina.

Ein bökuskel – margar fyllingar / Sirrý kennir lesendum hvernig hin fullkomna bökuskel er búin til og gefur nokkrar hugmyndir af gómsætum ávaxtafyllingum.

Sultað og saftað / Sirrý nýtti sér ávexti jarðarinnar í dásamlegar sultur og saftir og gefur góð ráð fyrir haustið.

Búðaráp / Dúllulegar diskamottur urðu á vegi Ólafar.

Grænmetisrétturinn

Sunnudagskakan

Spurt og svarað

Vínsíðurnar

- Eitt vín – Einn réttur: Dominique heimsótti Stein Óskar Sigurðsson á Höfninni að þessu sinni.

- Vín mánaðarins og bestu kaupin

- Lífræn vín í Evrópu

- Tappar

- Nýtt í reynslu

Háfur / Við Landeyjar veiddust nokkrir háfar og endaði einn þeirra í höndunum á Úlla sem gerir honum hér góð skil.

Veitingahúsarýni / Úlfar og Kjartan fóru á veitingastaðinn Austur.

SKOÐA ÁSKRIFTARTILBOÐ