Tb forsíða neðri

ostur

Ostanámskeið Búrsins

Ostaskólinn

 

Sælkeraverslunin Búrið býður nú upp á námskeið í ostaást en þar leggur Eirný Sigurðardóttir sig fram um að miðla af þeirri þekkingu og ástríðu sem hún hefur á ostum. Fróðleikurinn rennur ljúflega saman við ostana og meðlætið sem í boði er. Í boði eru námskeið fyrir byrjendur sem og lengra komna og einnig námskeið í því hvernig hægt er að slá í gegn með ostum í veislunni. Námskeiðin kosta frá 3.200-3.900 kr. og innifalið í þeim öllum eru ostar og meðlæti til að smakka á, tilvalin jólagjöf til ostaáhugamannsins eða handa manni sjálfum í skóinn.

Í Búrinu er einnig hægt að fá gjafabréf og miðla þannig ostaást sinni til vina og vandamanna.

Búrið er staðsett í Nóatúni 17 og er einnig með glæsilega heimasíðu, www.burid.is.

 

 

Innskráning


Uppskrift vikunnar

Reykt hrefnurúlla Úlla með sesamosti

Hrefnukjöt fæst núorðið í stórmörkuðum árið um kring en það er sannkallað sælkerafæði og ekki spillir að það er á góðu verði. Nota má reykta villibráð eða hangikjöt í stað reyktrar hrefnu. Lesa meira
 

Hráefni vikunnar

Hnetur

Þegar gengið er um dönsku beykiskógana tekur maður eftir því að sum beykitré, sem eru annars bein og hávaxin, eru í kippum, 3-4 sem vaxa saman á sama stað. Þau tré eru kölluð „musebög“ og skýringin er einföld og falleg: mýsnar safna saman hnetunum af beykitrjánum og grafa þær í jörðu fyrir veturinn. Lesa meira
 


Vín vikunnar

Château Haut Bourcier ****1/2

Skemmtilega persónugert Bordeaux frá óþekktu Bordeaux-svæði hér á landi – AOC Côtes de Blaye, á hægri bakkanum. Þar og í Côtes de Bourg sem er við hliðina, á sér nefnilega stað mesta þróun í Bordeaux hvað varðar gæði og verðin eru mjög viðráðanleg. Nágrannar okkar í Danmörku, Svíþjóð og Noregi hafa skilið það fyrir löngu.

Lesa meira

 

 
 
Þessi vefur byggir á Eplica - Heimasíður