Nú líður að árlegri smákökukeppni Gestgjafans og Kornax en hún fer fram 20. október næstkomandi. Þemað í ár er súkkulaði og skilyrðið er að í smákökunum sé bæði súkkulaði og Kornax hveiti.

Verðlaunauppskriftirnar munu birtast í kökublaði Gestgjafans sem kemur út þann 10. nóvember.

Nú er varað við neyslu á kræklingi á vissum tíma ársins en hægt er að afla sér upplýsinga um það á eftirfarandi slóð: http://www.hafro.is/voktun/index.htm

Dagana 10. - 13. júní verður frönsk sumarveisla á Gallery Restaurant og nú er einstakt tækifæri fyrir aðdáendur franskrar matargerðarlistar að njóta unaðar í mat og víni. Í boði er fimm rétta franskur sælkeraseðill ásamt úrvalsvínum frá Gruaud-Larose.

Í versluninni Búsáhöld í Kringlunni er að finna fjölbreytt úrval búsáhalda og gjafavara. Þar er að finna fjölda þekktra og vandaðra vörumerkja t.d. Iittala, Fissler, Le Creauset og Stelton.

Áskrifendur Gestgjafans fá 10% afslátt af öllum vörum verslunarinnar!

Áskrifendum Gestgjafans býðst 10% afsláttur á grillum og garðhúsgögnum í Grillbúðinni við Hlíðarsmára 13 og  20% afsláttur af öllum aukahlutum.

Grillbúðin er eina sérverslunin fyrir grill og grillvörur á Íslandi. Verslunin er umboðsaðili fyrir þýska fyrirtækið Landmann sem er stærsti framleiðandi á grillum og garðhúsgögnum í Evrópu

Þráðlaus rauður töfrasproti frá Bosch með 25% afslætti.

Töfrasprotinn hakkar, mylur, maukar, hrærir og þeytir ýmsan mat og vökva. Hann tætir lauk á augabragði og malar niður hnetur. Hentar vel til að útbúa sósur, kartöflumús, guacamole, mjólkurhristing og fleira. Ómissandi við matargerðina!

Vinningshafi í happdrættinu um námskeið fyrir allt að 10 manns í versluninni Súkkulaði og rósir er: Vignir Arnarson og vitað er að hann ætlar að færa eiginkonunni fréttirnar en hann segir að hún sé algjör snillingur í allri matargerð og súkkulaðifíkill af bestu gerð.

Vegna tíðra fyrirspurna um súkkulaðieggin sem eru á kransakökunni á forsíðu nýjasta tölublaðs Gestgjafans skal tekið fram að þau voru keypt í versluninni Vínberið við Laugaveg 43 í Reykjavík. Til stendur að þau fáist víðar innan skamms.

So what..
Anna Sóley Ásmundsdóttir
Krap:

                        6 jarðaber
                        3 msk hrásykur
                        2 cl appelsínusafi
                        15 ml tequila
Drykkurinn:

                        15 ml krap
                         einfaldur expressó
                        1 tsk hrásykur

Lesa meira

Fyrstu kartöflurnar voru teknar upp fyrir stuttu og í tilefni af því bauð Úlfar Eysteinsson á Þremur Frökkum matgæðingum til kartöfluveislu þar sem bragðað var á uppskerunni. Kartöflurnar komur frá Birki Ármannssyni bónda á Vestur-Holti í Þykkvabæ og voru af gerðinni premier. Nýjar íslenskar kartöflur eru nú komnar í flestar verslanir.

Lesa meira

Lesa meira

Dagana 21. – 24. febrúar nk. verður mikil hátíðarstemmning á landsbyggðinni í tilefni af Food & Fun, sem við köllum á ástkæra og ylhýra ... Fóður og fjör.

Ellefu hótel og veitingastaðir í öllum landsfjórðungum hafa tekið sig saman undir merkjum Food & Fun og bjóða upp á lífsstílshátíð sem á sannarlega eftir að lífga upp á skammdegið

Úrslitakeppnin um titilinn Matreiðslumaður ársins 2007 var haldin í Verkmenntaskólanum á Akureyri helgina 13.-14. október. Fimm keppendur börðust um titilinn; Ari Freyr Valdimarsson - Grillinu Hótel Sögu, Eyjólfur Gestur Ingólfsson - Iðusölum, Þórarinn Eggertsson - Múlakaffi, Þráinn Freyr Vigfússon - Grillinu Hótel Sögu og Ægir Friðriksson, Grillinu Hótel Sögu.

Lesa meira

Verð fyrir lesendur Gestgjafans: 56.400 kr.

Fararstjóri: Kjartan Ólafsson matgæðingur.

Vegna sívaxandi vinsælda Berlínar og geysilegs úrvals rómaðra veitingastaða í borginni hafa Express Ferðir og Gestgjafinn ákveðið að bjóða lesendum Gestgjafans upp á einstaka ferð til Berlínar

Kartöfluuppskera fyrsta dagsins er ekki stór og reynsla undanfarinna ára sýnir að ekki fá allir sem vilja á fyrsta uppskerudegi. Því er bent á að kartöflur verða teknar upp daglega  næstu vikurnar og þær sendar í verslanir jafn óðum. Ættu því allir að geta gætt sér á nýjum íslenskum kartöflum í sumar.  

Blaðamaður hitti meistarakokkinn Philippe Girardon á Hótel Holti í febrúar síðastliðnum en hann var þá staddur hér á landi í 14. sinn og sennilega ekki það síðasta. Ástæðan fyrir veru hans hér að þessu sinni var árlegur hátíðarkvöldverður Fransk-íslenska verslunarráðsins þar sem hann sá um að laða fram ljúffenga rétti í hæsta klassa.

Henry Þór Reynisson heitir bakarinn sem á heiðurinn að Köku ársins 2007 sem hlotið hefur nafnið Tonka súkkulaðidraumur. Kakan er samansett úr súkkulaðisvampbotni, súkkulaðimús með tonkabragði, karamellumöndlum og súkkulaðikremi.

Nokkuð hefur borið á fyrirspurnum um garnir í pylsugerð.

Helga M. Fressmann fræddi okkur um eftirfarandi:

VGÍ í Garðabæ er með margar gerðir af görnum, einnig fyrirtækið Indía sem er uppi á Hálsi fyrir aftan B&L..