Flokkaðar greinar

enate

Enate Crianza 2004

****1/2

 

Enate er ungt og metnaðarfullt vínhús í Somontano á N-Spáni sem hefur fengið frábæra dóma víða um heim. Allir flöskumiðarnir eru málaðir af fremstu málurum Spánar og málverk eftir Victor Mira prýðir þetta Crianza. Vínið er svolítið lokað og þarfnast svolítils súrefnis en í ilmi er að finna krydd, ristaða eik og lakkrís. Hins vegar byrjar ballið á tungunni. Áferðin er fersk og ávaxtarík og vínið hefur góðan kraft. Vínið er þétt miðað við crianza og finna má krydd, þroskaðan ávöxt og lakkrís í munninum. Eftirbragðið er ansi langt og endar á kaffi-, súkkulaði- og kryddtónum, mjög skemmtilegt vín. Jafnvægið, fyllingin, endingin og krafturinn er það sem gerir þetta vín svo spennandi og er það mjög vel gert. Drekkið með kjöt-tapas og þá sérstaklega nautakjöti og verði ykkur að góðu.

Verð 1.570 kr.

 

Okkar álit: Mikið vín fyrir peninginn, bragðmikið, frá einum fremsta framleiðanda á Norður-Spáni, gott matarvín.

 

 

Innskráning


Uppskrift vikunnar

Reykt hrefnurúlla Úlla með sesamosti

Hrefnukjöt fæst núorðið í stórmörkuðum árið um kring en það er sannkallað sælkerafæði og ekki spillir að það er á góðu verði. Nota má reykta villibráð eða hangikjöt í stað reyktrar hrefnu. Lesa meira
 

Hráefni vikunnar

Hnetur

Þegar gengið er um dönsku beykiskógana tekur maður eftir því að sum beykitré, sem eru annars bein og hávaxin, eru í kippum, 3-4 sem vaxa saman á sama stað. Þau tré eru kölluð „musebög“ og skýringin er einföld og falleg: mýsnar safna saman hnetunum af beykitrjánum og grafa þær í jörðu fyrir veturinn. Lesa meira
 


Vín vikunnar

Château Haut Bourcier ****1/2

Skemmtilega persónugert Bordeaux frá óþekktu Bordeaux-svæði hér á landi – AOC Côtes de Blaye, á hægri bakkanum. Þar og í Côtes de Bourg sem er við hliðina, á sér nefnilega stað mesta þróun í Bordeaux hvað varðar gæði og verðin eru mjög viðráðanleg. Nágrannar okkar í Danmörku, Svíþjóð og Noregi hafa skilið það fyrir löngu.

Lesa meira

 

 
 
Þessi vefur byggir á Eplica - Útlitshönnun